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| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Trentino (Italia)/Provincia di Trento DOC |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | Tradizionale vinificazione in rosato per il Pinot Nero con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio. |
| Affinamento | Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi. |
| Allergeni | Solfiti |
L’Abate Nero Brut Rosé Trento DOC è uno spumante elegante e invitante, prodotto seguendo il metodo classico o champenoise, tipico della denominazione Trento DOC. È composto principalmente da Pinot Nero, talvolta arricchito da Chardonnay, con un affinamento sui lieviti per circa 18 mesi. Questo conferisce al vino un profilo aromatico complesso, caratterizzato da note di ciliegia, piccoli frutti rossi e fiori freschi. Al palato si distingue per il suo carattere vivace e fresco, con una leggera mineralità e un finale succoso e cremoso.
Creato nel 1973 dalla cantina Abate Nero, fondata da Eugenio de Castel Terlago e Luciano Lunelli, questo spumante è un omaggio alla tradizione dello Champagne, ispirato alla figura di Dom Pérignon. Ideale per accompagnare aperitivi o piatti delicati, si serve a una temperatura di 8-10°C.
Veronelli: 90/100 pt
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