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Martedì 24 o Mercoledì 25
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Trentino (Italia)/Trento DOC |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 1,5 l |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico |
| Affinamento | 60 mesi sui propri lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Ferrari Perlé Millesimato di indiscutibile pregio, ottenuto solo con uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprietà. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, freschezza ed armoniosa complessità.
Si presenta dal colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati, con un accentuato bouquet di spiccata finezza, con sentori di fiori di mandorlo, di mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è secco, pulito ed elegante, con una piacevole sensazione di morbidità molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, un leggero sentore di lieviti e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay
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