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Trento DOC Brut Millesimato Domini 2012 Abate Nero

25.61

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Informazioni Tecniche

Vitigni100% Chardonnay
Grado alcolico12,5 %
Area e tipologia di produzioneTrentino (Italia)/Trento DOC
Anno2014
FormatoBottiglia 75 Cl
VinificazioneTradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio.
AffinamentoPresa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 70 mesi.
AllergeniSolfiti

Descrizione

Trento DOC Brut Millesimato Domini 2012 Abate Nero è uno spumante prodotto nella regione Trentino dell’Italia nord-orientale, precisamente nella zona del Trento DOC. Il vino è ottenuto da uve 100% Chardonnay, raccolte a mano e accuratamente selezionate.

Il vino ha un colore giallo paglierino tenue, e al naso esprime aromi complessi e delicati di mela verde, pesca bianca e agrumi, con sottili sentori di crosta di pane e lievito. Al palato è secco ed elegante, con sentori freschi e fruttati di mela, pera e un accenno di note minerali. Il vino ha una buona acidità e un perlage fine e persistente.

Questo vino è tipicamente servito come aperitivo o abbinato a frutti di mare, crostacei e primi piatti leggeri. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 8-10°C per apprezzarne appieno profumi e sapori. Nel complesso, il Trento DOC Brut Millesimato Domini 2012 Abate Nero è uno spumante di alta qualità che riflette il terroir e il carattere unici della regione Trentino.

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