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Trento DOC Brut Collezione 14 Cantina d’Isera 907
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| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Trentino (Italia)/Trento DOC |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Raccolta manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione in bianco, decantazione statica e fermentazione a temperaturacontrollata |
| Affinamento | 30 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Il Trento DOC Brut Collezione 14 Cantina d’Isera 907 è un vino spumante prodotto nella regione del Trentino, in Italia. Questo spumante è realizzato secondo il metodo tradizionale, noto anche come metodo classico o metodo champenoise, che coinvolge una seconda fermentazione in bottiglia, creando così bollicine naturali.
Si presenta di colore giallo chiaro brillante e perlage di buona finezza. Al naso prevalgono le note tostate di nocciole e mandorle, seguite da mela, arancia, pesca, banana, susina, biancospino, acacia, timo, maggiorana. In bocca è fresco, sapido, abbastanza morbido ed equilibrato. Aromi di mela verde, agrumi, pane tostato e note floreali. Al palato, avrai una buona acidità, una freschezza vivace e un finale pulito e persistente.
Questo spumante è un ottimo accompagnamento per piatti a base di pesce come il sushi, le ostriche o il crudo di mare. Considera di servire il Trento DOC Brut con piatti a base di pesce, come il risotto ai frutti di mare o il salmone alla griglia. Puoi abbinare questo spumante con formaggi freschi e leggeri come la mozzarella di bufala o il formaggio di capra.
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