Trento Brut DOC “Millesimato” 2017 – Altemasi
€14.90
Disponibile
Solo 15.000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile, ricompreso fra i 36 e i 48 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena e concreta il territorio e le sue potenzialità.
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area produzione e tipologia | Trentino (Italia)/ DOC |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. |
| Affinamento | 48 mesi sui lieviti |
*Allergeni: contiene solfiti
COD: VSD-7 Categorie: 0,750cl, Abbinamenti, Altemasi, Brut, Cantine, Italia, metodo classico, Pesce, Pesce crudo, Spumanti, Trentino, Trento spumante, Vini bollicine, Vini top grandi cantine Tag: altemasi, millesimato, trento
Descrizione
Trento Brut DOC “Millesimato” – Altemasi
DOVE NASCE:
Trento Brut DOC “Millesimato” 2017 – Altemasi
ABBINAMENTI:
Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce e con ricette dove i gamberi sono protagonisti. Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate, come le scaloppine di pollo al limone e prezzemolo.
DESCRIZIONE:
Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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