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Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2020 Bottega Vinai
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| Vitigni | Teroldego 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area produzione e tipologia | Trentino (Italia)/Trento DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. |
| Affinamento | 4 mesi botte poi Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Grazie alle 11 cantine associate, dislocate su tutto il territorio trentino, Cavit ha potuto consolidare e valorizzare un patrimonio e una tradizione di esperienza maturati in 70 anni. È un “cuore” nel Trentino, un libro che propone sempre nuovi capitoli, legati tra di loro dalla naturale evoluzione di una tradizione che non ha fine.
Nel calice è rosso rubino intenso con riflessi violacei, tende al granato con l’invecchiamento. Il bouquet è classicamente varietale: ampio e intenso del caratteristico fruttato e floreale di viola. In bocca apre caldo e asciutto, l’armonico nei suoi tannini leggeri e buona freschezza. Piuttosto persistente.
Il Teroldego è un vitigno autoctono del Trentino, che produce vini rossi di buona struttura, con aromi di frutta nera, spezie e note terrose. Il Rotaliano è una zona pianeggiante nella regione del Trentino, con terreni alluvionali che conferiscono caratteristiche uniche ai vini Teroldego.
Questo vino si abbina bene a piatti di carne, specialmente carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina trentina.
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