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Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2018 – Bottega Vinai

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Vinificazione tradizionale a partire da uve selezionate molto mature, e fermentazione sulle bucce per dieci giorni alla temperatura di 30 °C. , dopo la fermentazione malolattica e i vari travasi, affina per circa 4 mesi in grandi botti di rovere.
Un vino che fa subito montagna, convivialità e simpatia. Non può non piacere se portato a tavola.

Vitigni Teroldego 100%
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione Trento DOC
Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox.
Affinamento 4 mesi botte poi Bottiglia

 

Descrizione

Trentino Teroldego Rotaliano DOC  – Bottega Vinai 

DOVE NASCE:

Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2018 – Bottega Vinai  ABBINAMENTI:

Abbinatelo con piatti di montagna, selvaggina e cacciagione o piatti rossi. Consigliamo un filetto di cervo con salsa di lamponi.

DESCRIZIONE:

Nel calice è rosso rubino intenso con riflessi violacei, tende al granato con l’invecchiamento. Il bouquet è classicamente varietale: ampio e intenso del caratteristico fruttato e floreale di viola. In bocca apre caldo e asciutto, l’armonico nei suoi tannini leggeri e buona freschezza. Piuttosto persistente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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