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Trentino Pinot Nero DOC 2021 Bottega Vinai
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| Vitigni | Pinot Nero 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Trentino (Italia)/Trento DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Da 4 a 6 ore di macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi inox. |
| Affinamento | 4 mesi botte poi Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Grazie alle 11 cantine associate, dislocate su tutto il territorio trentino, Cavit ha potuto consolidare e valorizzare un patrimonio e una tradizione di esperienza maturati in 70 anni. È un “cuore” nel Trentino, un libro che propone sempre nuovi capitoli, legati tra di loro dalla naturale evoluzione di una tradizione che non ha fine.
Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino leggera, tendente al mattone. Il naso è caratterizzato da sentori di frutta rossa e ciliegie, impreziositi da lievi profumi speziati. All’assaggio è di medio corpo, rotondo, ben lavorato nei tannini sottili.
Il Pinot Nero si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni bianche, pollame, piatti di pasta leggera e formaggi a pasta molle.
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