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Trentino DOC Pinot Nero Selezione 1907 Cantina d’Isera 2020
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| Vitigni | Pinot Nero 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Trentino (Italia)/Trento DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Raccolta manuale nella seconda metà di settembre. Vinificazione in rosso e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento | Affinamento in botte e in vasca in acciaio prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Trentino DOC Pinot Nero Cantina d’Isera è un vino rosso prodotto nella regione del Trentino, nel nord Italia. Si tratta di un vino realizzato principalmente con l’uva Pinot Nero, una varietà di uva nota per la sua eleganza e complessità. Ecco alcune caratteristiche e suggerimenti per l’abbinamento con questo vino:
Questo vino è fatto principalmente con uva Pinot Nero, una varietà di uva rossa con una buona acidità e una notevole complessità aromatica. Il Trentino DOC Pinot Nero offre aromi di frutti rossi come fragole, ciliegie e lamponi, accompagnati da note floreali e speziate. Al palato, è morbido e vellutato. Tannino leggero e mai invadente.
La morbidezza e l’acidità del Pinot Nero si abbinano bene con il pollo alla griglia o arrosto. Puoi servirlo con erbe aromatiche o una salsa leggera. L’anatra arrosto o in salsa è un abbinamento classico con il Pinot Nero a causa della sua ricchezza e delle note fruttate del vino.
Il Trentino DOC Pinot Nero si sposa bene con piatti a base di funghi come risotti ai funghi porcini o tagliatelle con tartufo. Accompagna questo vino con formaggi morbidi come il brie o il camembert. La loro cremosità contrasta bene con la struttura leggera del vino. Prova ad abbinare il Pinot Nero con una selezione di salumi come il prosciutto crudo, il salame o la coppa.
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