Toscana Rosso IGT “Tenuta Frescobaldi di Castiglioni” 2021 Frescobaldi

Proprietà di famiglia fin dall’XI secolo, Castiglioni è il cuore della produzione viticola dei Frescobaldi, documentata dal 1300. Lungo l’antica Via di Castiglioni, costruita dai romani per collegare il nord della Toscana a Roma, la zona è celebre per l’alta qualità agricola. A sud-ovest di Firenze, nella Val di Pesa, la tenuta gode di un microclima caldo e asciutto, con brezze dal mare Tirreno. I vigneti di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc maturano rapidamente, regalando vini fruttati, morbidi e strutturati. Il Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, ottenuto da cabernet in barrique per 12 mesi, è un rosso moderno legato al territorio. Rosso rubino luminoso, sprigiona aromi maturi di frutta rossa, ribes, ciliegia e mirtillo, seguiti da toni tostati di cacao, caffè e tabacco, con sottili sfumature floreali di violetta e rosa. Il sorso, di buon corpo, offre freschezza, equilibrio e buona persistenza. Ottimo con selvaggina, carne di manzo, arrosti di maiale e formaggi saporiti.