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| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico | 10 % |
| Area produzione e tipologia | Toscana (Italia) / Igt |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Uve provenienti da agricoltura biologica certificata. Vendemmia con l’obiettivo di ottenere naturalmente un vino con gradazione non superiore a 12% vol. Le uve, una volta refrigerate, vengono immediatamente pressate evitando il contatto con le bucce per non estrarre colore. La fermentazione si svolge a temperature controllate tra i 12 e i 15°C per mantenere un carattere fresco e floreale. L’imbottigliamento avviene nel mese di febbraio. Dealcolazione: metodo fisico eseguito subito dopo la fermentazione, con riduzione dell’alcol di massimo 2 gradi, senza compromettere la qualità |
| Affinamento | In bottiglia. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Toscana Rosé IGT Volteggio Castelli & Speerli Podere 414 è un vino rosato biologico prodotto nella Maremma toscana dalla cantina Podere 414, progetto guidato da Simone Castelli e Heinz Speerli, nato con l’obiettivo di creare vini leggeri, conviviali e sostenibili. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo metodi biologici, con particolare attenzione al rispetto dell’ambiente e alla valorizzazione del territorio.
Il Volteggio è un rosato dal colore rosa tenue e brillante, caratterizzato da profumi freschi di frutta rossa e leggere note floreali. In bocca risulta equilibrato, sapido e molto scorrevole, con una gradazione moderata che lo rende facile da bere e adatto a momenti informali. La vinificazione prevede un breve contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi.
Grazie al suo stile giovane e versatile, è ideale come aperitivo oppure in abbinamento a pesce, piatti vegetariani, street food e carni bianche, rappresentando un’espressione moderna della tradizione enologica toscana.
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