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Toscana IGT Tassinaia 2019 Castello del Terriccio

Il rinomato “Tassinaia” del Castello del Terriccio, celebre per la produzione di vini di alta qualità, si distingue come un super Tuscan, con un colore rosso porpora e profumi eleganti di frutti di bosco e note speziate di tabacco. La sua struttura tannica e delicata acidità lo rendono ideale per abbinamenti culinari con carni rosse, agnello, formaggi a pasta dura, piatti toscani tradizionali, e preparazioni a base di cacciagione o pasta ricca.

Il prezzo originale era: €33.40.Il prezzo attuale è: €29.10.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Giovedì 16 o Venerdì 17

Informazioni Tecniche

Vitigni	Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Grado alcolico	14%
Area produzione e tipologia	Toscana (Italia)/IGT
Anno	2019
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento	18 mesi in barrique di rovere francese .
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Il Castello del Terriccio è noto per la produzione di vini di alta qualità, e “Tassinaia” è uno dei loro vini più rinomati. Questo vino è spesso considerato un “super Tuscan,” una categoria di vini toscani che spesso includono uve internazionali come il Cabernet Sauvignon o il Merlot insieme a varietà autoctone italiane.

Il Tassinaia è caratterizzato da un colore rosso porpora. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta con una delicata acidità e una struttura piacevolmente tannica.

Date le caratteristiche di “Tassinaia” e del Castello del Terriccio, ecco alcune possibili opzioni di abbinamento culinario:

Il Tassinaia è spesso un vino strutturato e potente, quindi potrebbe essere abbinato a carni rosse come bistecca alla fiorentina, arrosto di manzo o cinghiale. L’agnello è un’altra carne che può essere abbinata a questo tipo di vino, sia arrosto che in preparazioni più elaborate. Prova l’abbinamento con formaggi a pasta dura stagionati, come il pecorino o il parmigiano. Esplora piatti tipici della cucina toscana, come pappa al pomodoro, ribollita, o pasta con ragù di carne. Considera abbinamenti con piatti a base di cacciagione come fagiano, lepre o cinghiale. Il Tassinaia potrebbe accompagnare bene piatti di pasta ricchi e saporiti, magari con sughi a base di carne o funghi. Sperimenta con piatti di carne, come brasati o stufati, per sfruttare la complessità e la struttura del vino.

* Foto articolo indicativa