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Toscana IGT Tassinaia 2016 Castello del Terriccio

Il prezzo originale era: €33.34.Il prezzo attuale è: €29.10.

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Lunedì 29 o Martedì 30

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Informazioni Tecniche

VitigniCabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Grado alcolico14%
Area produzione e tipologiaToscana (Italia)/IGT
Anno2016
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento18 mesi in barrique di rovere francese .
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne

Descrizione

Il Castello del Terriccio è noto per la produzione di vini di alta qualità, e “Tassinaia” è uno dei loro vini più rinomati. Questo vino è spesso considerato un “super Tuscan,” una categoria di vini toscani che spesso includono uve internazionali come il Cabernet Sauvignon o il Merlot insieme a varietà autoctone italiane.

Il Tassinaia è caratterizzato da un colore rosso porpora. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco. Al palato risulta con una delicata acidità e una struttura piacevolmente tannica.

Date le caratteristiche di “Tassinaia” e del Castello del Terriccio, ecco alcune possibili opzioni di abbinamento culinario:

Il Tassinaia è spesso un vino strutturato e potente, quindi potrebbe essere abbinato a carni rosse come bistecca alla fiorentina, arrosto di manzo o cinghiale. L’agnello è un’altra carne che può essere abbinata a questo tipo di vino, sia arrosto che in preparazioni più elaborate. Prova l’abbinamento con formaggi a pasta dura stagionati, come il pecorino o il parmigiano. Esplora piatti tipici della cucina toscana, come pappa al pomodoro, ribollita, o pasta con ragù di carne. Considera abbinamenti con piatti a base di cacciagione come fagiano, lepre o cinghiale. Il Tassinaia potrebbe accompagnare bene piatti di pasta ricchi e saporiti, magari con sughi a base di carne o funghi. Sperimenta con piatti di carne, come brasati o stufati, per sfruttare la complessità e la struttura del vino.

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