Toscana IGT “Le Difese” 2018 – Tenuta San Guido
€22.00 €19.90
Sulla scia del grande successo del Sassicaia, nel 2002 è nato il rosso Le Difese. Il vino è prodotto da un blend di cabernet sauvignon (70%) e sangiovese (30%) e si pone come perfetta sintesi tra le uve internazionali coltivate nella Tenuta e il vitigno a bacca rossa principe della grande tradizione toscana e vero simbolo del territorio. Le vigne si trovano in una splendida zona collinare compresa tra i 100 e i 300 metri d’altitudine, con perfetta esposizione sud, sud-ovest. Sono allevate a cordone speronato con l’alta densità d’impianto di 5.500-6.250 ceppi per ettaro e basse rese per avere sempre un alto livello qualitativo delle uve
Vitigni |
Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% |
Grado alcolico |
14% |
Area produzione |
Toscana IGT |
Anno |
2018 |
Formato |
Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione |
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (29-30°C) senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 12-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e per circa 15-18 giorni per il Sangiovese |
Affinamento |
8 mesi in barrique di rovere francese di terzo passaggio dopo il Sassicaia |
Descrizione
Toscana IGT “Le Difese” 2018 – Tenuta San Guido: DOVE NASCE
Toscana IGT “Le Difese” 2018 – Tenuta San Guido: ABBINAMENTI
Ottimo in accompagnamento a carni rosse, anche alla griglia. Ideale in abbinamento a primi piatti di terra e selvaggina



DESCRIZIONE:
Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. All’esame olfattivo si esprime su note di more e ciliegie con aromi di cioccolato e sentori di erbe aromatiche sul finale. Al gusto infine è rotondo e pieno, leggermente fresco e con tannini levigati
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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