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Toscana IGT “Guidalberto” 2018 – Tenuta San Guido

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Guidalberto Tenuta San Guido può essere considerato come il fratellino del Sassicaia, non per una minor qualità ma per una bevibilità differente rispetto al vino di punta della cantina di Bolgheri. Guidalberto, che prende il nome dal quadrisnonno di Nicolò della Gherardesca, guida da decenni la Tenuta. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, in puro stile bordolese, questo vino ha visto la prima bottiglia nascere nel 2000. Tenuta San Guido Guidalberto vede i suoi vigneti insistere in terreni ricchi di galestro, calcare e argille ad un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri s.l.m.. La vendemmia eseguita manualmente, inizia con il Merlot verso la fine di agosto, proseguendo poi a settembre con il Cabernet Sauvignon. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata mantenuta intorno a 26-28°C, senza alcuna aggiunta di lieviti esterni. Le macerazioni di questa annata sono state di circa 10-13 giorni per le uve di Merlot e di 13-16 giorni per le uve di Cabernet Sauvignon, con frequenti operazioni di rimontaggio e di délestages per ottenere mosti più equilibrati e favorire l’estrazione aromatica. Affina 15 mesi in barrique rancesi ed americane

Vitigni

Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

Grado alcolico

13%

Area produzione

Toscana IGT

Anno

2018

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (29-30°C) senza aggiunta di lieviti esterni. Macerazione di circa 10-13 giorni per il Merlot e di 13-16 giorni per il Cabernet Sauvignon

Affinamento

15 mesi in barrique rancesi ed americane

Descrizione

Toscana IGT “Guidalberto” 2018 – Tenuta San Guido: DOVE NASCE

 

Toscana IGT “Guidalberto” 2018 – Tenuta San Guido: ABBINAMENTI

Ottimo in accompagnamento a carni rosse, è ideale in abbinamento a primi piatti di terra, selvaggina e formaggi stagionati

DESCRIZIONE:

Al calice si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con piacevoli sentori di frutti di bosco, arricchiti da note di caffè e sfumature di macchia mediterranea. Al palato risulta pieno e potente, con tannini vivi e un finale lungo e persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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