Terre Siciliane Zibibbo Liquoroso IGT Heritage Francesco Intorcia (0.5l)

I vini fortificati vengono prodotti aggiungendo acquavite distillata (solitamente acquavite d’uva) al vino durante o dopo la fermentazione. Questo processo aumenta la gradazione alcolica e spesso si traduce in un profilo aromatico più ricco, più dolce e più intenso. Quest’uva è nota per le sue caratteristiche aromatiche e dolci, spesso utilizzata per produrre vini da dessert o vini dal profilo più dolce.

Veste il calice di un bel giallo ambrato intenso. All’olfatto lascia percepire ampi e complessi sentori, che rimandano la mente verso albicocca essiccata, datteri, miele, scorza d’arancia candita e caramello. All’assaggio si dimostra essere corrispondente al naso, delicatamente dolce e di ottima lunghezza.

Ottimo da meditazione o con dolci si puo’ abbinare anche a formaggi semistagionati.