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Disponibile
| Vitigni | Garganega 100% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/VSQ |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Metodo Martinotti |
| Affinamento | in Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Spumante VSQ Biologico “Dirado” di Corte Capitelli è un vino spumante ottenuto al 100% da uve Garganega, coltivate su suoli vulcanici e basaltici. Questo spumante è prodotto in Veneto e viene affinato con il metodo Martinotti, che prevede una fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio, seguita da 90 giorni di permanenza sui lieviti.
Il “Dirado” si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente. Al naso presenta note minerali con sensazioni balsamiche e sfumature di fieno maturo. Al palato è morbido e setoso, con un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Con una gradazione alcolica di 11,5%, è ideale come aperitivo e si abbina perfettamente con antipasti di pesce, affettati delicati, piatti di pesce e carni bianche, nonché formaggi poco stagionati .
Questo vino riflette la filosofia di Corte Capitelli di combinare tradizione e innovazione, sfruttando le potenzialità uniche del territorio veneto.
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