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Spumante Ribolla Gialla Brut 2021 Dario Coos
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| Vitigni | Ribolla Gialla 100% |
| Grado alcolico | 12 % |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Spumante Brut V.S.Q. |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Charmat Lungo |
| Affinamento | Metodo Classico |
| Allergeni | Solfiti |
Lo Spumante Ribolla Gialla Brut di Dario Coos è un vino frizzante prodotto utilizzando l’uva Ribolla Gialla. Questa varietà di uva è originaria dell’Italia, particolarmente diffusa nelle regioni del Friuli-Venezia Giulia e della Slovenia. Il termine “Brut” si riferisce al livello di dolcezza del vino, indicando che il vino è secco.
Sentori caratteristici, profumo giovane e fresco, tipicamente fruttato. Sapore pieno ed elegante. Colore giallo paglierino dai vaghi riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Ecco alcune informazioni sull’abbinamento di cibo per questo tipo di spumante:
Il Ribolla Gialla Brut si abbina bene con antipasti leggeri come insalate fresche, carpacci di pesce o crostini con formaggio fresco. La sua freschezza e acidità lo rendono un’ottima scelta per piatti a base di pesce come crudi di mare, sushi o tartare di pesce.
Questo spumante si sposa bene con primi piatti a base di pesce come risotto ai frutti di mare o linguine alle vongole. Può essere un compagno eccellente per piatti vegetariani come gnocchi con salsa al pesto o insalate a base di verdure fresche. 5. **Formaggi freschi**: Si abbina bene con formaggi freschi come mozzarella di bufala o formaggi di capra.
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