Spumante Extra Dry “Il Silvestre” Cà Del Doge

Dal colore giallo paglierino, buona la presenza di spuma al momento del riempimento del calice seguita da una gradevole presenza di bollicine. Fine, elegante, con sentori di frutta (mela golden e banana) e fiori bianchi che ricordano il biancospino ed il glicine. allegramente acidulo ed effervescente, giustamente amabile, leggermente sapido, ma nel complesso armonico, piacevole la sensazione di croccantezza data dal perlage.