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South Australia – “Coonawarra Bin 128 Penfold’s Shiraz” 2019

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Il Coonawarra Bin 128 Shiraz è un vino di notevole spessore, robusto, intenso e allo stesso tempo raffinato ed elegante. È uno dei prodotti di punta della cantina australiana Penfolds, che originariamente si occupava della produzione di brandy e sherry. Il vitigno che dà origine a questo vino è esclusivamente Shiraz, coltivato nelle terre rosse e argillose del sud dell’Australia, sulle coste di Limestone. Le alte temperature consentono alle uve di giungere ad una lenta e completa maturazione, sviluppando succhi intensi e tannini delicati.

Vitigni

Syrah 100%

Grado alcolico

14,5 %

Area e tipologia di produzione

Australia-Coonawarra

Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Acciaio
Affinamento Barrique e poi in Bottiglia

Descrizione

South Australia – “Coonawarra Bin 128 Penfold’s Shiraz” 2019

DOVE NASCE :

South Australia – “Coonawarra Bin 128 Penfold’s Shiraz” 2019

ABBINAMENTI:

Ideale con arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina.

DESCRIZIONE:

Brillante rosso prugna. Al naso rivela aromi tipici della regione Shiraz di Coonawarra. Con note di spezie e aromi che ricordano la paprika, il rosmarino o il pepe rosa, compaiono sentori di carne di cervo e note acidule di rabarbaro e frutta secca, come fico e dattero. Al palato, la personalità di Shiraz è pienamente espressa in una bocca corposa, esaltata da una bella freschezza e acidità, strutturata da tannini dalla trama gessosa. Persistente mineralità nel finale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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