Il Coonawarra Bin 128 Shiraz è un vino di notevole spessore, robusto, intenso e allo stesso tempo raffinato ed elegante. È uno dei prodotti di punta della cantina australiana Penfolds, che originariamente si occupava della produzione di brandy e sherry. Il vitigno che dà origine a questo vino è esclusivamente Shiraz, coltivato nelle terre rosse e argillose del sud dell’Australia, sulle coste di Limestone. Le alte temperature consentono alle uve di giungere ad una lenta e completa maturazione, sviluppando succhi intensi e tannini delicati.