Soul Saten D.O.C.G. cantine CONTADI CASTALDI

27.97

Originale e intrigante nella sua globale sensorialità, possiede profumi variegati, con note floreali di ginestra, crosta di pane e sfumature di nocciole.

Di colore paglierino intenso, vivo e scintillante, ha un perlage finissimo. Al palato è nitido e strutturato, con un buon equilibrio, accompagnato da note mandorlate lungo un finale persistente.

Vitigni
Chardonnay 100%
Grado alcolico 12,5%
Area produzione
Lombardia
Anno 2018
Formato Bottiglia 75cl
Vinificazione
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia
Affinamento
30-36 mesi sui lieviti

Descrizione

Soul Saten D.O.C.G. cantine CONTADI CASTALDI: DOVE NASCE

 

Soul Saten D.O.C.G. cantine CONTADI CASTALDI: ABBINAMENTI

Il Soul Saten D.O.C.G. si abbina perfettamente con tutto il pesce.

DESCRIZIONE:

Lo spumante Franciacorta Saten di Contadi Castaldi è un vino che conquista subito per la sua interpretazione originale, il suo carattere e la sua freschezza che è in grado di offrire. Uno spumante armonico, complesso e piacevole, pienamente in sintonia con l’espressione del territorio della Franciacorta.

Contadi Castaldi è un nome storico all’interno del territorio franciacortino; un territorio ricco di storia e tradizioni. “Contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, mentre i “Castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre.

Lo spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce da uve Chardonnay, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificate in purezza dopo una soffice pressatura e una decantazione statica a freddo.

Il primo affinamento ha una durata di 7 mesi e viene svolto in parte in acciaio e in parte in barriques, mentre il percorso d’affinamento sui lieviti ha una durata di 30-36 mesi.

Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole. Il Saten di Contadi Castaldi ha un’entrata in bocca molto morbida, una bella struttura e una piacevole freschezza che saprà conquistarvi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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