Da uve garganega in purezza ha origine il Soave Superiore DOCG “Castellaro”, la cui classe risiede nel variopinto bouquet olfattivo e nel sorso pieno e ricco. I grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice, per poi fermentare a temperatura controllata e affinare in acciaio e poi in barrique metà nuove e metà usate
Si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi
DESCRIZIONE:
Dal colore giallo paglierino dai riflessi dorati e dal profumo ampio e complesso, con una nota floreale di pesca e un leggero sentore di legno. Al palato risulta pieno, vivo e persistente con retrogusto amarognolo dato dalla mandorla
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
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