Questo Bianco di Custoza nasce da vigneti di Garganega ubicati nell’entroterra del lago di Garda. La vinificazione si svolge con pigia-diraspatura dei grappoli e breve macerazione a bassa temperatura a contatto con le bucce, cui segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Un vino ottimo a tutto pasto. Si sposa bene con pesce e primi piatti di terra e di mare.
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro. All’olfatto si percepiscono profumi freschi di fiori bianchi e fruttati con note minerali; sapore secco, leggermente minerale al palato, finale amarognolo.
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
1 recensione per Soave DOC Alfabeto 2021 – Cantina Valpantena
Manuela Coghetto (proprietario verificato) –