L’area di produzione dei vini Soave DOC si trova in provincia di Verona, sotto i monti Lessini, al confine con la provincia di Vicenza. Tale zona rappresenta uno dei comprensori viticoli italiani a più alta densità di coltivazione della vite. Il territorio di Soave costituisce un comprensorio unico nel suo genere per la specifica identità legata all’origine vulcanica dei suoli. I terreni tufacei basaltici di origine vulcanica dei rilievi collinari della zona costituiscono un suolo ideale per la coltivazione della Garganega
Vitigni
Garganega 100%
Grado alcolico
13 %
Area produzione
Soave Classico DOC
Anno
2019
Formato
Bottiglia 0,375 l
Vinificazione
Pigiatura e pressatura in modo soffice in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Parte viene fatto fermentare in barrique per sei mesi
Si abbina ai primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi, va servito ad una temperatura di 10-12°C.
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è ampio e complesso con aromi di viola sambuco fiori bianchi accompagnati da un leggero sentore di legno. Al palato risulta pieno, con retrogusto di mandorla. Dotato di ottima persistenza
Informazioni aggiuntive
Peso
0.89 kg
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