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Soave Classico DOC 2022 Biologico Pieropan
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| Vitigni | Garganega 85% Trebbiano di Soave 15% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Soave Classico DOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato. |
| Affinamento | Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Soave Pieropan è un vino bianco prodotto nella regione vinicola del Veneto, in Italia, e rappresenta uno dei più celebri esempi della denominazione Soave DOC.
Il vino è fatto principalmente con uve Garganega, un vitigno autoctono del Veneto, e può includere piccole quantità di altre varietà di uva come Trebbiano di Soave e Chardonnay.
Al colore, il Soave Pieropan si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla, mentre al palato è secco, fresco, equilibrato e leggermente fruttato, con un finale persistente.
Il nome “Pieropan” si riferisce all’azienda vinicola che produce questo Soave, fondata nel 1880 e oggi gestita dalla quinta generazione della famiglia Pieropan. Situata nella zona collinare di Soave, nell’est dell’area vinicola del Veneto, l’azienda si contraddistingue per l’utilizzo di tecniche di coltivazione e di produzione all’avanguardia, che consentono di ottenere vini di alta qualità e grande finezza.
Il Soave Pieropan è un vino versatile, ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, antipasti e primi piatti leggeri. Grazie alla sua acidità fresca e alla sua beva facile, è anche un’ottima scelta per le cene estive all’aperto
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