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Soave Classico DOC 2019 – Pieropan

(1 recensione del cliente)

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Il Soave Classico DOC Pieropan rappresenta l’espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato.

Vino che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da uve Garganega e Trebbiano di Soave, entrambi vitigni autoctoni della zona.

Vitigni Garganega 85% Trebbiano di Soave 15%
Grado alcolico 12%
Area produzione  Soave Classico
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato.
Affinamento Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese.

Descrizione

Soave Classico DOC – Pieropan: DOVE NASCE

Soave Classico DOC – Pieropan: ABBINAMENTI

Il Soave Classico DOC di Pieropan si sposa bene con minestre, primi piatti a base di verdure come asparagi, piselli, zucchine, uova, pesce di mare e di lago.

Piacevole e gradevole da aperitivo con guarnizioni semplici.

CHI SIAMO:

L’attività vitivinicola inizia con Leonido, medico del paese di Soave.

Leonido fu spinto dalle proprie conoscenze di chimica e biologia, decidendo così di intraprendere il lavoro nei vigneti di famiglia e nella cantina.

Nel cuore del paese medievale Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880, è stata fondata l’Azienda Pieropan.

Per quattro generazioni si sono susseguiti i lavori in cantina e nei vigneti. Ogni generazione, in relazione ai tempi, ha contribuito in un modo unico alla crescita di questa grande storia italiana, approfondendo conoscenze e spirito imprenditoriale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Soave Classico DOC 2019 – Pieropan

  1. roberto gianotti (proprietario verificato)

    immenso

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