Sirah IGP Tellus Montecchio Terni Cantine FALESCO

10.97

Il “Tellus” Syrah è un bellissimo esempio di cosa può regalare questo vitigno in territorio laziale. Si tratta di un vino rosso dal bouquet raffinato di frutta succosa e spezie dolci che presenta un sorso pieno e gustoso, dotato di una raffinata freschezza.

Vitigni
Syrah 100%
Grado alcolico 13,5%
Area produzione
Umbria
Anno 2017
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio per 15 giorni con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento
5 mesi in barrique di secondo passaggio
COD: VSS000091 Categorie: , , , Tag: , , , ,

Descrizione

Sirah IGP Tellus Montecchio Terni Cantine Falesco: DOVE NASCE

 

Sirah IGP Tellus Montecchio Terni Cantine Falesco. ABBINAMENTI:

Si abbina con risotti, paste, carni ed affettati.

DESCRIZIONE:

Il Syrah “Tellus” Falesco nasce dalla volontà dei Cotarella di voler valorizzare questo vitigno internazionale in terra laziale. Risultato centrato appieno a giudicare dal profilo di questo rosso, che si esalta al naso grazie a note equilibrate che giocano fra la frutta appena colta e le spezie.

Una bottiglia la cui immagine dell’etichetta, elaborata nel 2009 in occasione di un evento tenutosi a Castel Sant’Angelo, rimanda al mondo dell’arte, in un connubio di settori che da sempre ha visto nascere proficue collaborazioni. Perfetto da bere adesso, è un vino che si può far riposare ancora per qualche anno prima di stapparlo.

Il “Tellus” Falesco è un Syrah in purezza che nasce da vigneti giovani, la cui età si aggira intorno ai 15 anni. Ci troviamo all’interno di un suolo composto principalmente da sabbia, a un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare.

La cura delle singole viti, caratterizzate da una produzione limitata, consente di arrivare in vendemmia con acini equilibrati, tanto dal punto di vista zuccherino che da quello fenolico.

Dopo una spremitura soffice si effettua una macerazione a freddo per 4-5 giorni a una temperatura controllata di 18-20 gradi. Si prosegue poi con la fermentazione, in acciaio per 15 giorni, al termine della quale il vino viene immesso in barrique di secondo passaggio per un periodo di 5 mesi. Qui si svolge anche la fermentazione malolattica.

Il vino rosso Syrah “Tellus” si annuncia all’occhio con un colore tipicamente rubino, condizionato da leggeri riflessi che tendono più al violaceo nell’unghia.

Il naso si apre su tocchi dominati dalla piccola frutta di bosco, arricchiti poi sul finale dell’esame olfattivo da sensazioni più speziate, dove si avverte un rimando alla vaniglia.

All’assaggio è di corpo fasciante, quasi setoso, con una trama tannica finemente scolpita, Chiude con un retrogusto di stampo agrumato. La mano del mitico Cotarella si sente in questo prodotto laziale, caratterizzato da un rapporto qualità-prezzo decisamente interessante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sirah IGP Tellus Montecchio Terni Cantine FALESCO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *