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| Vitigni | Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia produzione | Sicilia (Italia)/ Sicilia DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-16°C |
| Affinamento | 85% del vino sulle fecce nobili in acciaio per 7 mesi e per lo stesso periodo il 15% in barrique di rovere francese di secondo passaggio |
| Allergeni | Solfiti |
Il Sicilia DOC “Vigna di Gabri” di Donnafugata è un vino bianco complesso prodotto nella regione di Contessa Entellina, Sicilia. Prende il nome da Gabriella Anca Rallo, co-fondatrice di Donnafugata, questo vino assembla diverse varietà di uva, principalmente Ansonica , Catarratto , Chardonnay , Sauvignon Blanc e Viognier . È noto per la sua personalità elegante e un bouquet che include note floreali di acacia ed erbe mediterranee insieme a aromi di pesca bianca, prugna e agrumi .
Al palato, “Vigna di Gabri” offre freschezza, complessità minerale e un finale persistente, rendendolo ideale per abbinamenti con piatti di pesce, carni bianche e soufflé di verdure. Il vino subisce una fermentazione in acciaio e un parziale affinamento in rovere francese, con conseguente espressione ben equilibrata del suo terroir. Si gusta al meglio tra 10-12°C.
Luca Maroni: 92/100 pt
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