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Sicilia DOC “Valcanzjria” 2019 Gulfi

10.50

Disponibile

Arrivo previsto

Lunedì 04 o Martedì 05

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Informazioni Tecniche

Vitignicarricante 40%, chardonnay 60%
Grado alcolico12,5%
Area produzione e tipologiaSicilia (Italia)/IGT
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn acciaio
AffinamentoBottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Gulfi è un rinomato produttore di vini in Sicilia, noto per il suo impegno nella produzione di vini di alta qualità che esprimono al meglio il terroir della regione. “Valcanzjria” è uno dei loro vini e prende il nome dalla contrazione di “Valle del Cancelliere,” un’area situata a Chiaramonte Gulfi, nella provincia di Ragusa, in Sicilia.

Di un color giallo paglierino, carico di luce. Al naso unisce sentori fruttati, nitidi di frutta a polpa gialla e floreali, fiori bianchi su tutti. chiude con delle note nocciolate che ritroviamo anche al palato, che risulta fresco, di beva molto buona, con una fine nota minerale a giocare con gli aromi della frutta matura.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari con “Valcanzjria” o con vini simili, puoi prendere in considerazione alcune delle seguenti opzioni:

Date le origini siciliane del vino, potresti abbinarlo a piatti tipici come pasta con sugo al pomodoro fresco, pasta alla norma (con melanzane e ricotta salata), arancine (palle di riso ripiene e fritte) o caponata (insalata di verdure). Un vino robusto come “Valcanzjria” potrebbe accompagnare bene carni rosse grigliate, arrosti o stufati. Prova a abbinare il vino con formaggi stagionati o formaggi a pasta dura, come pecorino o caciocavallo. Salumi e formaggi assortiti, olive, pomodori secchi e altre pietanze da antipasto possono essere una scelta eccellente.

Con la cucina mediterranea, come couscous di pesce, pesce alla griglia con olive o polpo in insalata.

* Foto articolo indicativa

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