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| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Sicilia (Italia)/Contessa Entellina DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio inox |
| Affinamento | Almeno 5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Sicilia DOC Chardonnay “La Fuga” è un vino bianco prodotto da Donnafugata, azienda vinicola a conduzione familiare situata in Sicilia, Italia. Il nome “La Fuga” significa “la fuga” in italiano e si riferisce al desiderio dell’azienda di creare un vino che potesse trasportare il bevitore in un luogo e in un tempo diversi.
Questo Chardonnay è ottenuto da uve coltivate nei vigneti di Donnafugata a Contessa Entellina, regione situata nella parte occidentale della Sicilia. Le uve vengono raccolte a mano e subiscono una pressatura soffice prima della fermentazione in botti di rovere francese. Il vino affina poi sui lieviti per 6 mesi nelle stesse botti, seguiti da ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Il Sicilia DOC Chardonnay “La Fuga” è un vino complesso ed elegante con aromi di agrumi, frutti tropicali, vaniglia e una punta di mineralità. Al palato è corposo con una consistenza cremosa e un finale lungo e persistente. Si abbina bene a frutti di mare, carni bianche e primi piatti con salse cremose.
Nel complesso, il Sicilia DOC Chardonnay “La Fuga” è un vino premium che mette in mostra il terroir unico della Sicilia e l’impegno di Donnafugata nella produzione di vini di alta qualità.
Luca Maroni: 93/100 pt
James Suckling: 91/100 pt
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