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Sfursat di Valtellina DOCG 2018 – Aldo Rainoldi

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Aldo Rainoldi è uno degli indiscussi protagonisti del vino valtellinese. La sua cantina si è da alcuni anni rinnovata a vantaggio di una meticolosa cura di tutta la filiera produttiva, a partire dai vigneti e dal rapporto dinamico con i fidati conferenti. Il principale rappresentante dell’azienda di Rainoldi è sicuramente lo “Sfursat”, Sforzato, un vino ottenuto dall’appassimento delle migliori uve di Nebbiolo proveniente dai vigneti meglio esposti e frutto delle vendemmie più fortunate

Vitigni

Nebbiolo 100%

Grado alcolico

16%

Area produzione

Sfursat di Valtellina DOCG

Anno

2018

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

A temperatura controllata con continui rimontaggi

Affinamento

18 mesi in botti di rovere

12 disponibili

Descrizione

Sfursat di Valtellina DOCG 2018 – Aldo Rainoldi: DOVE NASCE 

 

Sfursat di Valtellina DOCG 2018 – Aldo Rainoldi: ABBINAMENTI

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso esprime un profilo olfattivo ampio ed intenso: note di liquirizia, anche balsamiche fanno da contorno a sentori di prugna, di ciliegia, di cacao e di tabacco. In bocca è ricco, potente, caldo e lunghissimo. Una trama tannica morbida e spessa ne delinea le forme fino ad un finale unico per persistenza

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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