Sfursat di Valtellina DOCG 2017 – Aldo Rainoldi
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Aldo Rainoldi è uno degli indiscussi protagonisti del vino valtellinese. La sua cantina si è da alcuni anni rinnovata a vantaggio di una meticolosa cura di tutta la filiera produttiva, a partire dai vigneti e dal rapporto dinamico con i fidati conferenti. Il principale rappresentante dell’azienda di Rainoldi è sicuramente lo “Sfursat”, Sforzato, un vino ottenuto dall’appassimento delle migliori uve di Nebbiolo proveniente dai vigneti meglio esposti e frutto delle vendemmie più fortunate
| Vitigni |
Nebbiolo 100% |
| Grado alcolico |
16% |
| Area produzione |
Sfursat di Valtellina DOCG |
| Anno |
2017 |
| Formato |
Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione |
A temperatura controllata con continui rimontaggi |
| Affinamento |
18 mesi in botti di rovere |
Descrizione
Sfursat di Valtellina DOCG 2017 – Aldo Rainoldi: DOVE NASCE
Sfursat di Valtellina DOCG 2017 – Aldo Rainoldi: ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato, al naso esprime un profilo olfattivo ampio ed intenso: note di liquirizia, anche balsamiche fanno da contorno a sentori di prugna, di ciliegia, di cacao e di tabacco. In bocca è ricco, potente, caldo e lunghissimo. Una trama tannica morbida e spessa ne delinea le forme fino ad un finale unico per persistenza
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
|---|
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