Scaia Rosso Colognola ai Colli TENUTA SANT’ANTONIO

11.97

Rubino intenso al calice, con lievi bagliori porpora. Marasca, piccoli frutti di bosco e frutta rossa candita aprono la strada al naso, che poi percepisce le complessità speziate di pepe, liquirizia, tabacco e cacao.

Morbido e caldo il sorso, avvolgente nella trama tannica, di buon corpo e di buona lunghezza.

Vitigni corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, cabernet sauvignon 10%
Grado alcolico 14,5 %
Area produzione Provincia di Verona
Anno 2017
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a 7-8 °C per 24 ore. Fermentazione: alcolica e malolattica a temperatura controllata 22-23 gradi in inox. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Pressatura: soffice con pneumopressa. Stabilizzazione: a freddo.
Affinamento in acciaio inox

 

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Descrizione

Scaia Rosso Colognola ai Colli TENUTA SANT’ANTONIO: DOVE NASCE

SCAIA ROSSO DI COLOGNOLA AI COLLI (VR): ABBINAMENTI

Lo Scaia rosso di Tenuta Sant’Antonio è ideale anche a tutto pasto quando in tavola ci sono le portate del menu di terra, è perfetto per accompagnare la grigliata mista di carne.

CHI SIAMO:

Quattro fratelli e un sogno nato tra le vigne paterne nel cuore della Valpolicella.

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una sola passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove si producono i più famosi vini scaligeri: Amarone, Valpolicella, Soave.

Nel 1989 la scelta, coraggiosa e lungimirante, di acquistare una proprietà nei Monti Garbi mette le basi per quella che oggi è una tenuta agricola conosciuta in tutto il mondo e produttrice di grandi eccellenze vinicole, con oltre cento ettari coltivati e un centro per l’affinamento all’avanguardia.
Un sogno nato nel cuore di una terra famosa da sempre per i suoi vini straordinari: la Valpolicella
Tenuta Sant’Antonio sorge qui, tra le dolci colline delle vallate di Illasi e Mezzane, dove il clima è mite e gode dei benefici del Lago di Garda.

È qui che crescono le varietà Corvinone, Corvina e Rondinella. Ma anche Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. È qui che i sogni diventano realtà. E anche grandi vini, come Amarone, Valpolicella e Soave.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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