Scaia Bianco TENUTA SANT’ANTONIO

11.97

Scaia Bianco è un vino bianco leggero a base di uve Chardonnay, Garganega e Trebbiano di Soave. Gli aromi sono floreali con richiami agrumati e il profilo gustativo è decisamente fresco, con un vibrante intreccio di sapidità e mineralità.

Vitigni Garganega 50%, Trebbiano di Soave 30%, Chardonnay 20%
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione Provincia di Verona
Anno 2018
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Sgranellatura dei grappoli con macerazione a freddo per un’ora in ambiente ridotto. Pressatura: soffice a freddo (8 °C – 9 °C) con pneumopressa in ambiente inerte. Fermentazione: a temperatura bassa 13 °C – 14 °C. Malolattica: no. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: a freddo.
Affinamento in acciaio inox

 

COD: VBI000098 Categorie: , , , Tag: ,

Descrizione

Scaia Bianco Colognola ai Colli Verona TENUTA SANT’ANTONIO: DOVE NASCE

SCAIA BIANCO DI COLOGNOLA AI COLLI (VR): ABBINAMENTI

Lo Scaia Bianco di Tenuta Sant’Antonio può essere abbinato ad aperitivi e piatti di pesce.

 

CHI SIAMO:

Quattro fratelli e un sogno nato tra le vigne paterne nel cuore della Valpolicella.

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una sola passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove si producono i più famosi vini scaligeri: Amarone, Valpolicella, Soave
Nel 1989 la scelta, coraggiosa e lungimirante, di acquistare una proprietà nei Monti Garbi mette le basi per quella che oggi è una tenuta agricola conosciuta in tutto il mondo e produttrice di grandi eccellenze vinicole, con oltre cento ettari coltivati e un centro per l’affinamento all’avanguardia.
Un sogno nato nel cuore di una terra famosa da sempre per i suoi vini straordinari: la Valpolicella
Tenuta Sant’Antonio sorge qui, tra le dolci colline delle vallate di Illasi e Mezzane, dove il clima è mite e gode dei benefici del Lago di Garda.
È qui che crescono le varietà Corvinone, Corvina e Rondinella. Ma anche Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. È qui che i sogni diventano realtà. E anche grandi vini, come Amarone, Valpolicella e Soave.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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