Sauvignon D.O.C. Venezia Giulia cantina DARIO COOS

€11.97

Finezza aromatica, intensità e grande equilibrio: ecco tre descrittori di un vino che, in Friuli Venezia Giulia, ha raggiunto l’eccellenza.

Vitigni 100% Friulano
Grado alcolico 13,50%
Area produzione  Colli Orientali Provincia di Udine
Anno 2018
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Pressatura soffice delle uve intere dopo breve macerazione a freddo;
Affinamento fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura di 15-16°C. Rimane poi 4/6 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione.

 

COD: VBI000072 Categorie: , , Tag: ,
Aggiungi alla lista dei desideri loading

Descrizione

Sauvignon D.O.C. Venezia Giulia cantina Dario Coos: DOVE NASCE

Sauvignon D.O.C. Venezia Giulia cantina Dario Coos: ABBINAMENTI

Il Sauvignon DOC di  Dario Coos è un vino da abbinare al prosciutto crudo, piatti di pesce salsati
o come aperitivo.
Va servito alla temperatura di 12 -14 gradi.

salumi winekissyou

pesce winekissyou

CHI SIAMO:

Produrre vini importanti da varietà storiche locali con metodi di produzione e vinificazione che si basano sulla tradizione ma che talvolta da questa esulano per ottenere qualcosa di unico; ecco come nasce il nostro Refosco, diverso da quello classico poiché fatto con uve appassite.

Adottiamo una viticoltura convenzionale ma l’attenzione nei confronti dell’ambiente e del nostro territorio è profonda: gestiamo le malerbe con metodi meccanici, consentendoci di eliminare totalmente disseccanti e diserbanti chimici.
La nostra azienda ha impianti moderni e nuove cantine. Grazie all’utilizzo del freddo e dei gas tecnici, preserviamo al massimo la qualità dei mosti, continuando a a produrre vini inconfondibili, frutto della ricerca e dell’innovazione.
Ogni vino ha la sua storia e il suo percorso; convinti che siano i sentori varietali gli aspetti più importanti da ritrovare nel bicchiere, selezioniamo solo legni con tostature medio-leggere, che consentano a ciascun vino di esprimere la propria personalità.

IL TERRITORIO

I Colli Orientali del Friuli sono una delle zone più vocate del enologia regionale; si tratta di una superficie di circa 2000 ha che si estende dal Comune di Dolegnano nella zona più a sud, fino ad arrivare a Nimis, nella parte più a nord lambendo ad ovest il confine con la vicina Slovenia. È proprio nel appendice più estrema che si trova l’azienda Dario Coos, in una località caratterizzata da un clima unico che rende i suoi vini inconfondibili.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sauvignon D.O.C. Venezia Giulia cantina DARIO COOS”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati

  • Malvasia D.O.C. Sagrado Carso Gorizia Cantina CASTELVECCHIO Quick View
  • Sauvignon Doc cantina LA SCLUSA Quick View
  • Friulano Collio cantina GALL Quick View