Sauvignon D.O.C. San Valentin Bolzano cantine ST.MICHAEL EPPAN

23.97

Il Sauvignon “Sanct Valentin” è l’etichetta più celebre e diffusa della cantina San Michele Appiano, un vino bianco fresco, di medio corpo, morbido e profumato, di nitida eleganza. Aromi varietali molto espressivi di frutta gialla, fiori di sambuco ed erbe aromatiche sono sorretti da una buona freschezza, in un sorso fragrante, piacevole, equilibrato e di grande nitidezza aromatica.

Vitigni
Sauvignon 100%
Grado alcolico 14%
Area produzione
Trentino-Alto Adige
Anno 2018
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione

La quota maggiore (80%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile

Affinamento
La parte rimanente è vinificata e affinata in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%)

Descrizione

Sauvignon D.O.C. San Valentin Bolzano cantina San Michael: DOVE NASCE

Sauvignon D.O.C. San Valentin Bolzano cantina San Michael: ABBINAMENTI

Pesce in generale, risotti, paste e formaggi freschi.

DESCRIZIONE:

Il Sauvignon “Sanct Valentin” è uno dei grandi vini della cantina Produttori di San Michele Appiano, ed è anche uno dei grandi Sauvignon italiani. La sua estrema finezza ed eleganza lo rendono un vino da intenditore, e con una piacevolezza attrarrà anche il neofita.

Il Sauvignon “Sanct Valentin” è un bianco di alta scuola enologica, frutto di una vendemmia accurata e precisa che non ammette errori e che nulla concede alla resa quantitativa. Il nome della cantina sociale di San Michele Appiano è ben noto orami a tutti gli appassionati di vino d’Italia, e rappresenta per tutti l’idea stessa della cooperativa vitivinicola di alta qualità.

Fondata agli inizi del ‘900, la struttura conta oggi 350 soci, che coltivano ben 360 ettari di vigneti. Merito del successo di questa cantina è da attribuire in particolare a Hans Terzer e del presidente Anton Zublasing, che in una quindicina d’anni hanno saputo portare San Michele Appiano ai vertici dell’enologia dell’Alto Adige e non solo.

Oggi tutte le etichette rappresentano una garanzia assoluta di qualità; in particolare il Sauvignon “Sanct Valentin” è un Sauvignon davvero sorprendente, caldo e corposo, pieno e ricco di aromi suadenti e affascinanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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