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Sauvignon Blanc “Origin” 2019 – Saint Clair

19.50 17.55

 

Il Sauvignon “Origin” della cantina Saint Clair è un vino bianco neozelandese identitario ed esemplificativo al contempo. Può infatti essere preso come riferimento per la capacità del vitigno di adattarsi alla regione di Marlborough, toccando punti di espressività varietale raggiunti con difficoltà in altre parti del mondo. Siamo di fronte quindi a una bottiglia che va “ascoltata” con attenzione, avendo cura di carpire le diverse sfumature di frutta esotica che si propagano al naso, indissolubilmente legate e cenni più minerali. Scorre in bocca con puntualità, riservando una degustazione più che piacevole. Un’etichetta interessante per comprendere le assolute potenzialità del Sauvignon in Nuova Zelanda.

“Origin” Saint Clair è un Sauvignon in purezza che nasce dai vigneti situati nella regione del Wairau all’interno dell’area di Marlborough, zona in cui il varietale si trova particolarmente a suo agio. I grappoli vengono raccolti solo quando raggiungono il giusto grado di maturazione fisiologica, risultando carichi di profumi. Gli acini vengono pressati gentilmente, e il mosto così ottenuto viene fatto decantare staticamente. Parte quindi la fermentazione, che si svolge in contenitori d’acciaio inossidabile. Il vino rimane poi a stabilizzarsi per qualche mese in acciaio, per poi venire imbottigliato ed essere immesso in commercio

 

Vitigni Sauvignon Blanc 100%
Grado alcolico 13%
Area produzione Marlborough
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione In acciaio
Affinamento In acciaio

 

COD: VBI000049-1-1-1-1-2 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Sauvignon Blanc “Origin” 2019 – Saint Clair: DOVE NASCE

Sauvignon Blanc “Origin” 2019 – Saint Clair: ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, trova un perfetto abbinamento con la cucina di pesce

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso aromi di pesca bianca, pompelmo, frutto della passione, note vegetali e minerali. Al palato ritroviamo gli aromi di frutta tropicale, con una nota vegetale e una bella freschezza

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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