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Disponibile
| Vitigni | Sauvignon Blanc 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia produzione | Nuova Zelanda / Marlborough AOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Cloudy Bay Sauvignon Blanc è uno dei vini più iconici della Nuova Zelanda, noto per la sua qualità eccezionale e il suo ruolo fondamentale nella promozione della regione vinicola di Marlborough a livello internazionale. Fondata nel 1985 da David Hohnen, Cloudy Bay è stata tra le prime cinque cantine a stabilirsi nella regione e ha rapidamente guadagnato fama per i suoi Sauvignon Blanc distintivi.
Il Cloudy Bay Sauvignon Blanc si distingue per i suoi aromi vibranti e complessi di agrumi maturi, lime kaffir, frutto della passione e pesca bianca. Al palato, offre note di frutta tropicale succosa, agrumi vivaci, frutti di pietra e un tocco sottile di fiori di frutteto. La struttura è elegante e l’acidità croccante lo rende un vino rinfrescante e delizioso.
Le uve provengono principalmente dalle valli Wairau e Brancott, dove il clima marittimo caldo e secco e i terreni ghiaiosi drenanti creano le condizioni ideali per il Sauvignon Blanc. Ogni vigneto fermenta separatamente prima della miscelazione per mantenere la famosa coerenza del vino Cloudy Bay.
Il Cloudy Bay Sauvignon Blanc è noto per la sua acidità croccante e i sapori fruttati, che lo rendono un abbinamento perfetto con una varietà di piatti. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:
Ostriche, gamberi, cozze e granchio si sposano bene con la freschezza del vino, esaltando le note minerali e agrumate. Pesce alla griglia o al vapore, come il salmone o il branzino, conditi con erbe fresche e limone. Insalate con ingredienti freschi e croccanti come rucola, finocchio, e agrumi, così come piatti a base di asparagi. Formaggi di capra o feta, che bilanciano l’acidità del vino.
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