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Sauternes 2018 (Mezzina da 0.375 l.) Chateau Simon

Il Sauternes 2018 Chateau Simon è un vino dolce pregiato di Sauternes, Bordeaux, con un’annata eccezionale grazie alla “muffa nobile”. Chateau Simon, una cantina storica, offre un vino con aromi di frutta candita, miele e spezie, perfetto come dessert o con formaggi, curry o foie gras, da gustare ben freddo per apprezzarne la complessità.

Mezzina (0,375L)

Il prezzo originale era: €17.56.Il prezzo attuale è: €15.33.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Giovedì 25 o Venerdì 26

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Informazioni Tecniche

VitigniSemillon 90%, Sauvignon blanc 8%, Muscadelle 2%
Grado alcolico12,5%
Area produzione e tipologiaFrancia/Bordeaux ASC
Anno2018
FormatoMezza Bottiglia 0,375 l
VinificazioneAppassimento su pianta
AffinamentoBotti di Rovere per 18 mesi poi bottiglia
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Dolci, Formaggi

Descrizione

Questo Sauternes 2018 Chateau Simon è un vino dolce prodotto nella regione di Sauternes, situata nella zona vinicola di Bordeaux, in Francia. I vini di Sauternes sono noti per la loro produzione di vini dolci pregiati, spesso realizzati con l’uva Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle.

Il 2018 è un’annata particolarmente interessante per i vini di Sauternes, con condizioni climatiche favorevoli per lo sviluppo del fungo Botrytis cinerea, noto come “muffa nobile”, che contribuisce alla concentrazione degli zuccheri nell’uva. Questa annata può produrre vini ricchi e complessi con aromi di frutta candita, miele, agrumi e note floreali.

Chateau Simon è una delle cantine storiche di Sauternes e produce vini dolci di alta qualità. Questo Sauternes 2018 dovrebbe essere apprezzato come dessert o in abbinamento a formaggi a pasta dura o blu, o anche a piatti esotici a base di curry o foie gras. Si consiglia di servirlo ben freddo per apprezzarne appieno la freschezza e la complessità.

Giallo dorato intenso e brillante. Profondo e persistente all’olfatto, con sentori mielati e profumi che ricordano la confettura, la frutta secca e cotta. Rotondo e armonico al palato, avvolgente e di buon corpo, conferma l’olfattiva e chiude con un finale speziato che richiama la cannella e la vaniglia.

* Foto articolo indicativa

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