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Sauternes 2015 (Mezzina da 0.375 litri) – Chateau Simon

13.50

Disponibile

 

L’uva raccolta manualmente, e almeno con quattro o cinque passaggi consecutivi, sono raccolte le uve acino per acino, quando questi ultimi hanno raggiunto il giusto grado di attacco da parte della botrytis cinerea. Il Barsac “Grand Vin de Sauternes” dello Château Simon e’ lasciato maturare in botti di rovere per 18 mesi. Come tutti i vini botritizzati di Sauternes, non ha bisogno di grandi presentazioni: attende solamente di essere goduto appieno.

Vitigni

Semillon 90%, Sauvignon blanc 8%, Muscadelle 2%

Grado alcolico

12,5%

Area produzione e tipologia

Francia/Bordeaux ASC

Anno

2015

Formato

Mezza Bottiglia 0,375 l

Vinificazione

Appassimento su pianta

Affinamento

Botti di Rovere per 18 mesi poi bottiglia

Descrizione

Sauternes 2015 (Mezzina da 0.375 litri) – Chateau Simon

DOVE NASCE:

Sauternes 2015 (Mezzina da 0.375 litri) – Chateau Simon

ABBINAMENTI:

È da abbinare a foie gras, formaggi grassi o pasticceria secca. Ottimo con una terrina di fegato d’oca

DESCRIZIONE:

Giallo dorato intenso e brillante. Profondo e persistente all’olfatto, con sentori mielati e profumi che ricordano la confettura, la frutta secca e cotta. Rotondo e armonico al palato, avvolgente e di buon corpo, conferma l’olfattiva e chiude con un finale speziato che richiama la cannella e la vaniglia

Informazioni aggiuntive

Peso 0.89 kg

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