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| Vitigni | 40% Cataratto,60% Inzolia |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Sicilia (Italia/ Sicilia IGT |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 cl |
| Vinificazione | La pigiatura e immediata sgrondatura del mosto per essere avviato alla fase di fermentazione in vasche di acciaio Inox |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Salina Bianco IGT Hauner, prodotto nell’isola di Salina dall’azienda Carlo Hauner, è un blend di circa 60% Inzolia e 40% Catarratto coltivate su terreni vulcanici a 400 m s.l.m., su suoli ricchi di minerali e microelementi. Il vino si presenta con un colore paglierino brillante, con riflessi dorati intensi. Al naso emergono aromi eleganti di macchia mediterranea: salvia, mirto, agrumi, frutta bianca ed esotica, integrati da una piacevole mineralità salina.
In bocca è fresco, equilibrato, sapido, con una struttura media e persistenza notevole, perfetta con antipasti di pesce o primi di mare e formaggi molli. Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio, compresa la fermentazione a 16 °C con lieviti selezionati e malolattica, viene imbottigliato dopo 4 mesi e ulteriori 2 mesi in vetro. Votato positivamente dalla critica (James Suckling 90 e Wine Enthusiast 89), è considerato uno dei migliori Salina IGT
Wine Enthusiast: 89/100 pt
James Suckling: 90/100 pt
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