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| Vitigni | Primitivo 100% |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area e tipologia produzione | Puglia / Puglia IGT |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio con macerazione a una temperatura non superiore ai 26°C |
| Affinamento | 10 mesi in barrique poi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Salento Primitivo IGT “Torcicoda” di Tormaresca è un vino rosso intenso prodotto in Puglia, nella zona del Salento. Ottenuto da uve Primitivo al 100%, si presenta con un colore rosso rubino profondo e riflessi violacei. Al naso, offre profumi ricchi di prugna, mora e lampone, arricchiti da note speziate di pepe, caffè e cioccolato. In bocca, è morbido e avvolgente, con una struttura ben equilibrata e tannini eleganti.
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox, seguita da una maturazione di 10 mesi in barrique di rovere francese e un affinamento in bottiglia di 8 mesi. Con un tenore alcolico del 15,5%, è ideale in abbinamento a piatti robusti come carni arrosto, formaggi stagionati e primi piatti con sughi ricchi.
Servito a una temperatura di 18-20°C in calici ampi, esprime al meglio la sua complessità e profondità aromatica.
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