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| Vitigni | Moscatello Selvatico 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Puglia (Italia) / Salento IGT |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Salento IGT Moscatello Passito Castello Monaci è un vino bianco dolce prodotto da Castello Monaci, un’azienda vinicola situata nella regione Puglia del sud Italia. Il vino è ottenuto da uve Moscatello che sono state appassite sulla pianta per concentrarne gli aromi e gli zuccheri prima di essere raccolte e pigiate.
Il vino che ne deriva è di colore dorato e ha un aroma ricco e complesso di albicocche, miele e frutti tropicali. Al palato è corposo e succulento, con ricordi di frutta candita, caramello e vaniglia. Ha un finale lungo e morbido con un’acidità equilibrata che aiuta a tenere sotto controllo la dolcezza.
Questo vino è tipicamente gustato come vino da dessert o abbinato a dolci a base di frutta come crostate o torte. Va servito freddo e può essere conservato per diversi anni per consentire ai sapori di svilupparsi ulteriormente.
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