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Salento IGP Negramaro Biologico Vigne Salve 2019 Feudi di Guagnano
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| Vitigni | Negramaro 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area e tipologia di produzione | Puglia (Italia)/IGT |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata. All’olfatto frutti rossi ed erbe di macchia mediterranea con lievi note balsamiche, di pepe nero e tabacco. In bocca è caldo, avvolgente e ben equilibrato.
Il “Salento IGP Negramaro Biologico Vigne Salve” dei Feudi di Guagnano è un vino rosso biologico prodotto nella regione del Salento, in Puglia, Italia. Il Negramaro è un vitigno autoctono dell’area, noto per i suoi vini rossi robusti e corposi. Ecco alcune indicazioni per abbinare questo vino:
Il Negramaro è spesso un’ottima scelta per accompagnare carni rosse grigliate come bistecche, costate di manzo o salsicce alla griglia. La sua struttura e robustezza possono bilanciare i sapori della carne. Questo vino si abbina bene a piatti di pasta tipici della cucina pugliese come orecchiette con sugo di pomodoro e polpette o pasta con le cime di rapa. La sua acidità può contrastare con i sapori ricchi dei sughi.
Il Negramaro può essere abbinato a formaggi stagionati come il Pecorino sardo o il Parmigiano-Reggiano. La sua struttura può competere con la ricchezza dei formaggi stagionati. Questo vino può essere un’ottima scelta per accompagnare piatti di carne in umido come brasati, stufati o spezzatini. La sua struttura può affrontare i sapori intensi dei piatti in umido.
Il “Salento IGP Negramaro Biologico Vigne Salve Feudi di Guagnano”. Assicurati di servire il vino a una temperatura appropriata, generalmente intorno ai 16-18 gradi.
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