Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 – Rocca di Fabbri
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Le uve di sagrantino, dopo un’accurata selezione, sono sottoposte a lunga macerazione. Così nasce il Sagrantino di Montefalco DOCG della cantina Rocca di Fabbri. Matura un anno in acciaio e 18 mesi in botti di rovere e barrique. Ha carattere e stoffa da vendere, ma pretende rispetto. È ottimo per accompagnare vivande a base di cacciagione e selvaggina, ma può tranquillamente essere bevuto da solo, o con un buon pezzo di parmigiano a fine cena
Vitigni | Sagrantino 100% |
Grado alcolico | 15% |
Area produzione | Sagrantino di Montefalco DOCG |
Anno | 2015 |
Formato | Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione | In acciaio a contatto con le bucce per 15 giorni |
Affinamento | un anno in acciaio e 18 mesi in botti di rovere e barrique |
Descrizione
Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 – Rocca di Fabbri: DOVE NASCE
Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 – Rocca di Fabbri: ABBINAMENTI
È perfetto da abbinare ai piatti tipici della tradizione umbra a base di selvaggina e cacciagione
DESCRIZIONE:
Si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso. È ricco e deciso all’olfatto, molto persistente e connotato da sentori speziati, profumi di confettura e aromi di frutta secca. Al sorso ha una profondità unica, lascia percepire un’importante vena minerale, è equilibrato e ha un’ottima lunghezza
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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