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Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2016 – Antinori

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Di colore rosso rubino brillante, esprime al naso note di frutta matura, confettura di mele cotogne e prugne miste a note floreali tipiche del Sangiovese e note tostate derivanti dalla maturazione in legno. Al palato si presenta in tutta la sua piacevolezza, morbido, con tannini vivi ma setosi. La sua freschezza e vivacità di gusto sono esaltate da un retrogusto minerale e sapido, che esalta anche in bocca i sentori presenti al naso di frutta matura.

Vitigni
100% Sangiovese
Grado alcolico 14%
Area produzione
Toscana
Anno 2016
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Gestione in serbatoio durante la fase di vinificazione a temperature intorno ai 25°C in modo da preservare la parte aromatica, con tempi di macerazione di almeno 8 – 10 giorni
Affinamento
12 mesi in grandi botti di legno

Descrizione

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne – Antinori: DOVE NASCE

 

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne – Antinori: ABBINAMENTI

Si abbina con risotti, paste, carni ed affettati.

DESCRIZIONE:

Il vino Rosso di Montalcino DOC vanta la classificazione che ne certifica la Denominazione di Origine Controllata. Prodotto con uve pure di Sangiovese, vinificate al 100%. Il Rosso di Montalcino della tenuta Pian delle Vigne è il frutto sapiente di qualche anno di sperimentazione sulle viti con l’obiettivo di raggiungere un vino di alto livello qualitativo.

In questo modo nasce il Rosso di Montalcino. Un 100% Sangiovese che si affianca alla produzione degli altri due vini di tenuta: il Brunello Pian delle Vigne e la Riserva Vigna-ferrovia. La Vinificazione esalta le caratteristiche proprie del suolo su cui sono allevati questi vigneti che portano all’ottenimento di sensazioni mature e allo stesso tempo fresche e sapide.

Le uve pigiate in modo soffice vengono gestite in serbatoio durante la fase di vinificazione a temperature intorno ai 25°C in modo da preservare la parte aromatica, con tempi di macerazione di almeno 8 – 10 giorni. Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina per 12 mesi in grandi botti di legno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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