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Rosso di Montalcino Doc 2020-Capanna

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Informazioni Tecniche

VitigniSangiovese 100%
Grado alcolico14,5 %
Area produzione e tipologiaToscana (Italia)/Rosso di Montalcino DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 75 Cl
VinificazioneFermentazione e macerazione a temperatura controllata per 20/25 giorni a < 30°C
AffinamentoMaturazione per circa 6/10 mesi in botte di slavonia . Successivo affinamento in bottiglia per almeno 3/4 mesi

Abbinamenti

Carne

Descrizione

Questo Rosso di Montalcino Doc Capanna è nato da uve Sangiovese e un affinamento in grandi botti di rovere. Nel bicchiere è di un rosso rubino intenso e chiude con un bouquet fruttato di frutta a polpa rossa, vaniglia . In bocca è pieno e di buona struttura, dalla piacevole persistenza tannica.

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