Riesling Lieu-dit Harth Tradition cantina DOMAINE SCHOFFIT

19.97

Il Riesling Tradizione di Bernard Schoffit viene prodotto in una vigna denominata Harth. Si tratta
di una parcella di soli 1,1 ettaro il cui suolo si caratterizza per una elevata presenza di piccoli sassi
misti risalenti all’era quaternaria.
Le rese si attestano a circa 40 hl per ettaro. Delicatamente fruttato, il bouquet è di grande finezza ove si aggregano inoltre anche sentori di mineralità.
Vino da gastronomia e vino da attendere in cantina a lungo.

Vitigni
100% gewürztraminer
Grado alcolico NV
Area produzione
Alsazia – Francia
Anno NV
Formato Bottiglia 75 Cl
Parcella

1,1 ettari

Resa
4ohl/ettaro

500 disponibili

COD: VBI000003 Categorie: , , ,

Descrizione

Riesling Lieu-dit Harth Tradition cantina DOMAINE SCHOFFIT: DOVE NASCE

 

Riesling Lieu-dit Harth Tradition cantina DOMAINE SCHOFFIT: ABBINAMENTI

Il Riesling Tradition di Schoffit è‘ un vino ideale da abbinare con il pesce, i molluschi (capesante) e i crostacei perché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato.
Ma si abbinano anche con pollame, carni bianche e formaggi caprini.

CHI SIAMO:

Il Domaine Schoffit è una piccola perla nascosta tra le pieghe delle colline alsaziane. Questa proprietà situata nella zona sud est di Colmar, sulla strada denominata Rue des Aubépines, a prima vista induce a pensare che si tratti di una delle molte aziende di buona qualità di cui è ricca la regione, ma nulla più. Non è cosi. Dopo molti anni passati a fare del commercio vinicolo una professione, Meur Bernard e sua moglie Fabienne, hanno acquistato una decina di ettari nelle appellazioni Grand Cru e AOC. Vigne vecchie, rese basse, vinificazione con pressatura soffice, ecco la semplice ma efficace ricetta di questo domaine. Grazie a terroirs di origine alluvionale e di origine vulcanica, l’Harth, il Sommerberg
ed il Rangen, ci propongono oggi attraverso i loro vini uno dei capisaldi della enologia alsaziana nel mondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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