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Ribolla Gialla Spumante Brut – La Sclusa

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Una delle caratteristiche distintive della Ribolla Gialla è la sua elegante acidità. E’ per questo motivo – unito al desiderio di creare un vino spumante legato al territorio – che alcuni produttori dei colli friulani (e tra questi anche noi della Sclusa) hanno iniziato da alcuni decenni a spumantizzare (con il metodo Martinotti-Charmat, ovvero in autoclave) la Ribolla Gialla. Una tendenza che non è solo moda del momento, come conferma l’inserimento della Ribolla Gialla spumante tra i vini a denominazione d’origine controllata del Friuli Venezia Giulia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descrizione

Ribolla Gialla Spumante Brut – La Sclusa

TABELLA CARATTERISTICHE

Vitigni
Ribolla Gialla
Grado alcolico 12 %
Area produzione Provincia di Udine
Anno s.a.
Formato Bottiglia 75 Cl

Ribolla Gialla Spumante Brut – La Sclusa: ABBINAMENTI

Il Ribolla Gialla Spumante Brut di La Sclusa (realizzato con il metodo Charmat “lungo”) è un vino da aperitivo. Accompagna bene piatti nazionali e regionali; ideale per piatti di pesce come carpaccio e pesce spada.

Va servito alla temperatura di 10 – 12 gradi.

pesce winekissyou

 

CHI SIAMO:

Viticoltori con passione da quattro generazioni

Una cantina moderna, spaziosa e funzionale, circondata dai vigneti che costituiscono il nucleo “storico” della proprietà aziendale, in un luogo simbolo della tradizione vitivinicola friulana, i Colli di Spessa, in comune di Cividale del Friuli.
Una famiglia che da quattro generazioni si tramanda i fondamentali della coltivazione della vite e della vinificazione, innestando sulla tradizione e sull’esperienza la giusta dose di innovazione tecnologica.
Su queste solide basi poggia la reputazione che accompagna sui mercati i vini de La Sclusa: vini di alta qualità e di spiccata personalità, si tratti degli ottimi bianchi che hanno reso celebri i colli friulani, o dei rossi, corposi e vellutati, che non temono confronti

LE COLLINE DI SPESSA

Il toponimo Spessa deriva dal latino spissum (fitto) e sta per bosco fitto, selva. Ed era così, probabilmente, in epoche lontane. Oggi Spessa è sinonimo di vino, di vigneti, di interminabili filari che si rincorrono lungo i pendii terrazzati di dolci colline, incorniciati da boschetti di acacie e di castagni.

 

I TIPICI RONCS

Sono questi i tipici “roncs”, appezzamenti felicemente esposti al sole e alla brezza che proviene dal mare Adriatico: il risultato è un microclima unico, particolarmente mite, dove la vite trova un habitat ideale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Ribolla Gialla Spumante Brut – La Sclusa

  1. Patrizia Grassi (proprietario verificato)

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