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Raboso Riserva Malanotte del Piave Docg 2018 Casa Baccichetto

Il Malanotte del Piave, un vino rosso italiano DOCG della Casa Baccichetto nel Veneto, si distingue per complessità, corpo pieno e tannini strutturati. Si abbina perfettamente a bistecche grigliate, carni brasate come l’ossobuco, formaggi stagionati e piatti di pasta con sughi ricchi a base di carne o funghi. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti a base di cacciagione e cioccolato fondente come dessert.

Il prezzo originale era: €35.90.Il prezzo attuale è: €28.10.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Martedì 11 o Mercoledì 12

Informazioni Tecniche

VitigniRaboso 100%
Grado alcolico15,5%
Area e tipologia di produzioneVeneto (Italia)/Marca Trevigiana DOCG
Anno2018
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn vasche di acciaio
Affinamento24 mesi in botti di rovere grandi con una parte di vino proveniente da uve appassite e 12 mesi in bottiglia.
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Malanotte del Piave è un vino rosso italiano DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) prodotto nella regione del Veneto, in particolare nella zona del Piave. Questo vino è noto per la sua complessità, il corpo pieno e la struttura tannica. La Casa Baccichetto è un produttore che produce il Malanotte del Piave, quindi consideriamo alcuni abbinamenti possibili:

Con carni rosse grigliate come bistecche, costate, filetto o cinghiale. La struttura tannica del vino si sposa bene con i sapori intensi delle carni grigliate.

Questo vino si presta bene per accompagnare piatti a base di carne brasata come l’ossobuco o lo stufato di manzo. La sua acidità e struttura possono contrastare efficacemente la ricchezza delle preparazioni a base di carne brasata. Il Malanotte del Piave può essere abbinato a formaggi stagionati come il parmigiano-reggiano, il pecorino o il gorgonzola. La complessità del vino può competere con i sapori intensi dei formaggi stagionati.

Questo vino può essere un buon compagno per piatti di pasta con sughi ricchi a base di carne come il ragù o il sugo di cinghiale. La struttura del vino può sostenere i sapori robusti della carne e della salsa. Se hai l’opportunità di degustare cacciagione come il cervo o il cinghiale, il Malanotte del Piave può essere un abbinamento eccezionale. La sua struttura tannica può bilanciare la carne saporita della cacciagione.

Il sapore terroso dei funghi si sposa bene con questo vino. Prova a abbinare il Malanotte del Piave con piatti a base di funghi come risotti ai funghi porcini o polenta con funghi. Se desideri un abbinamento con il dessert, il cioccolato fondente può essere una scelta interessante. Il gusto ricco del cioccolato può complementare il corpo e la complessità del vino.

Ricorda di servire il Malanotte del Piave a una temperatura appropriata, di solito tra i 16°C e i 18°C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche.

* Foto articolo indicativa

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